THE BEEFWICH "Das Original"

Unser Beefwich ist ein Premium Streetfood der neuen Generation, welches seine Wurzeln in Latein Amerika hat und nicht nur auf den Straßen East New Yorks bis heute seinen Erfolg feiert. In unserem Beefwich vereinen sich die Klassiker Burger, Sandwich & Steak zu einem Streetfood der Extraklasse. Die Basis ist auch hier das Fleisch, ein Hereford Prime Neck. Die Rinder wachsen fast wild in der teils rauen Natur auf und werden bis zu 180 Tage mit Mais zugefüttert, diese "Grainfed" Fütterung garantiert die einzigartige Marmorierung und Zartheit dieses Fleisches.

 

Wir grillen dieses Premium Beef bei hoher Temperatur und verfeinern es mit Fleur de Sel und Bergpfeffer.

 

Das medium gebratene Fleisch wird dann mit Poker Bull Salat, mariniertem Kohl, Trüffelmayo, Chimi Churri Salsa, gehobeltem Parmesan und Butchmen Gravy in unserem Sepiabrot serviert, welches eigens für uns unter der Verwendung von feinsten Zutaten und verschiedener Gewürze in einer Backmanufaktur hergestellt wird.

 

#readytogetbeefwiched ?!

 

Dieser Hashtag machte nicht nur in vielen deutschen Städten die runde, auch unsere europäischen Nachbarn durften schon oftmals in den Genuß des "Originals" kommen!

 

 

 

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